Vous etes-vous deja trouve dans une allee de supermarche avec un paquet de poisson a la main, curieux de son parcours depuis la mer d’un bleu profond?

«De plus qui plus est, les consommateurs et les clients veulent une transparence totale en matiere d’approvisionnement alimentaire ainsi que securite», declare Tony Costa, CIO de Bumble Bee Foods, l’un des plus grands La plupart des marques de fruits de mer emblematiques depuis 1899. «Grace a Notre technologie Blockchain, les acheteurs pourront bientot obtenir des renseignements precieuses sur leurs poissons et sur la facon dont ils ont ete captures de maniere durable en scannant juste 1 code QR concernant un telephone portable.»

Creer une meilleure planete

Selon un recent rapport du Forum economique mondial sur la conception de chaines de blocs pour une meilleure planete, des experts du secteur de la peche estiment que des technologies emergentes telles que la chaine de blocs peuvent etre employees pour suivre un poisson ” transparence et meilleures informations Afin de la prise de decision et Notre gestion durable.

“Nous sommes reellement enthousiastes a l’idee de mettre en place une solution de blockchain pour le produit Bumble Bee’s Natural Blue de Anuna,” Costa, se referant a Anova Food acquise par Bumble Bee en 2014 et l’un des leaders mondiaux dans l’approvisionnement en poisson peche a l’elevage et a la ferme. «Nous travaillons avec un certain nombre de partenaires, notamment le gouvernement indonesien, des fournisseurs, des transformateurs et des ONG telles que Fair Trade USA afin de retracer une thon voili  sa source en Indonesie jusqu’au boutique situe a toutes les Etats-Unis» [19659003] Approvisionnement manuel en eau potable

Costa s’est rendu a diverses reprises au village d’Ampera, sur l’ile de Seram, en Indonesie, De sorte i  rencontrer les hommes et les femmes qui se trouvent derriere la pecherie certifiee equitable, dont les fonds de subsistance dependent des prises du jour. En tant que peche certifiee equitable, des pecheurs sont assures de salaires equitables ainsi que conditions de travail sures, contribuant ainsi a la protection generale de l’environnement et a l’amelioration continue en communaute.

«C’est vraiment une experience incroyable de visiter ces villages de pecheurs indonesiens isoles et de voir De quelle fai§on nous partageons une passion Afin de la peche durable et un engagement envers l’environnement », a declare Costa. «Lorsque les pecheurs reviennent avec leurs prises, le village sort pour feter ca. Les poissons sont achemines au comptoir d’achat local, ou commence la blockchain. »

Jafar, l’un des hommes locaux qui gagne sa life en pechant du thon a nageoires jaunes pour les consommateurs americains et japonais, se devoile fier de i?tre capable de compter dans la technologie son article acharne et atteste de la fraicheur et de la qualite de l’ensemble de ses prises.

L’histoire d’la mer a la table regroupe de nombreux chapitres.

Les captures des pecheurs sont livrees aux usines receptrices, le premier point de balayage d’une chaine de blocs. 19659002] «Nous ne vendons jamais que du poisson», explique Robert Tjoanda, proprietaire de l’usine et fournisseur d’Anova, qui estime que le projet de blockchain lui donnera un avantage concurrentiel. «Le code QR raconte l’histoire du poisson – d’ou vient-il, De quelle fai§on a-t-il ete transforme et qui l’a capture. Ce type d’information nous separe et prouve que une poisson provient d’eaux oceaniques propres ainsi que conditions commerciales equitables. “

Tests durable

L’histoire se poursuit au laboratoire, qui fournit la certification ISO-17025, le plus haut standard pour assurance d’une qualite au monde

«Les resultats de ce laboratoire ne peuvent pas etre manipules puisqu’il s’agit d’une entite independante qui gere nos precisions de la chaine de blocs», explique Costa. “C’est pourquoi l’utilisation d’la technologie d’la blockchain est si importante.”

C’est important dans un monde ou une personne sur cinq consomme du thon. Suivre et surveiller les poissons captures et transformes n’est jamais possible sans la technologie. Bumble Bee a une longue histoire de production de thon durable . En tant que membre fondateur de la International Seafood Sustainability Foundation (ISSF), la societe cree votre partenariat mondial entre scientifiques, transformateurs de thon et le Fonds mondial pour la nature (WWF), l’organisation mondiale une conservation.

“ Pour nous, il est important que le poisson soit peche legalement dans un endroit ou les generations futures pourront egalement profiter des fruits de mer », a declare Costa. “Nos pecheries sont gerees a l’aide de donnees scientifiques et de donnees, en tenant compte de asian dates l’impact une peche i  propos des especes et l’ecosysteme.”

Fondements en confiance

D’apres Don Tapscott directeur general du Tapscott Groupe et cofondateur et president executif du Blockchain Research Institute, le blockchain est en mesure de etre programme Afin de enregistrer non juste des transactions financieres, et pratiquement tout cela a une valeur ainsi que l’importance pour l’humanite. Cette flexibilite le rend ideal Afin de la chaine logistique, ou diverses parties se rencontrent et echangent constamment en documentation.

Voici comment ceci fonctionne: Les precisions de transaction sont regroupees dans des blocs numeriques. Chaque nouveau bloc reste lie au bloc precedent, creant une chaine continue. Lorsqu’un bloc est ajoute, le n?ud une chaine de blocs envoie nos precisions au reseau pour verification par tous les autres n?uds, declenchant un algorithme de consensus pour l’authenticite et la coherence. Ce processus garantit que personne ne va annuler le blocage, supprimer une ancienne transaction ou coder 1 nouveau bloc dans le but de dissimuler les actes reprehensibles.

En plus de fournir au consommateur des donnees detaillees via l’origine du produit, le projet de blockchain de Bumble Bee en reunit 1 troisieme. – des fournisseurs tiers et des organisations non gouvernementales (ONG) afin qu’ils puissent avoir acci?s aux indicateurs de performance cles en peche, comme le nombre de poissons achetes via site de debarquement, par pecheur et par date, ainsi, choisir un tableau de bord de suivi pour garantir la confidentialite des precisions fourni via Anova est inviolable.