Certaines gens affirment qu’il est possible de consommer nos aliments au-dela de un date limite de consommation.

« Mes dates de peremption, c’est afin d’effectuer marcher le commerce », disent-ils, pas forcement a tort. On peut en effet consommer au-dela de une telle date les gateaux secs, le caramel, le miel, des pates, le riz, nos epices, les produits surgeles ou bien des boites de conserves. Maints aliments secs en somme. Pour eux, nous ne sommes meme « pas a un mois pres ». Notre nutritionniste que nous avons contactee, Corinne Chicheportiche-Ayache, parle de « date de durabilite minimale ».

Petite mention pour nos conserves abimees qu’elle conseille de « ne point consommer si la boite est bombee », et ce que la date de peremption soit passee ou non, « car il y a votre va parfois bien infecte par des germes et donc une menace de botulisme », explique-t-elle, le botulisme etant une maladie paralytique rare, due a une neurotoxine bacterienne

Mes aliments secs peuvent donc etre consommes quelque peu apres leur date limite de consommation, mais plusieurs produits frais egalement, tel les yaourts que vous pourrez garder environ « jusqu’a 7 temps supplementaires », indique la nutritionniste.

Cependant, pour d’autres aliments, c’est primordial, voire vital, de lire la regle generale qui est de ne pas consommer l’article apres sa date de peremption. A commencer par la charcuterie.

1. La charcuterie

Meme s’il ne vous est que cette tranche de jambon crue dont la date limite de consommation reste passee depuis quelques jours, nous vous conseillons de ne point la manger. Et si l’odeur est forte, fuyez ! Mais a vrai dire, meme si elle est tolerable, jetez votre fichue tranche a la poubelle egalement des lors que sa date de peremption reste depassee.

En la consommant, vous vous exposez a votre va parfois contamination bacterienne. Notre salmonelle, bacterie votre plus frequente dans la charcuterie, est dangereuse, ainsi, elle peut etre mortelle, surtout chez les personnes agees. Ces dames enceintes s’exposent a un va parfois fausse couche accru. Alors tant pis, il coi»te mieux perdre quelques euros que d’y laisser sa condition physique, voire sa life.

2. Notre viande rouge

Notre viande rouge perimee reste i§a aussi a bannir de ce refrigerateur, « principalement la viande hachee, precise Corinne Chicheportiche-Ayache. Ce pourrait i?tre augmenter la surface en viande avec l’air et de votre fait augmenter le va parfois developpement de bacteries comme la salmonelle, et la listeria ou encore le staphylocoque ».

Ces bacteries provoquent des troubles digestifs importants, voire des dangers plus severes. En general, l’odeur en viande est deplaisante et sa couleur devient brunatre. Meme si elle a votre aspect normal, ne consommez aucune viande rouge si sa date de consommation est depassee.

3. Le poisson frais

De meme que Afin de la charcuterie ou la viande rouge, nous vous conseillons de consommer le poisson frais d’emblee ou le lendemain de le achat, et de ne point le garder quinze journees dans votre refrigerateur, pour eviter toute contamination. « Plus largement, il va falloir etre vigilant sur la conservation de bien cela est achete a J’ai coupe », preconise la nutritionniste. Un poisson frais doit etre, comme le nom l’indique, consomme frais. J’ai cuisson n’y change que dalle. Si sa peau est terne et que son ?il n’est plus vif, ne le mangez nullement.

Il faut etre « fort attentif » a toutes les ?ufs, ajoute le Dr Chicheportiche-Ayache. Ils vont pouvoir etre consommes jusqu’a vingt-huit jours apres la ponte, « mais on sait que les ?ufs restent en magasin au sein des supermarches 21 temps », indique-t-elle. Pour les ?ufs durs, la nutritionniste conseille meme de ne point depasser « trois semaines apres la date de ponte ». J’ai membrane de l’?uf, plus ou moins poreuse, s’amoindrit, « et le risque, c’est que les germes passent ».

Privilegiez donc, en faisant vos courses, des ?ufs a toutes les dates de ponte des plus amis. Il en va ainsi pour vos courses en general, tentez de faire attention a toutes les dates de peremption. Enfin, si la coquille de ce ?uf est fendue, il faudra, d’apri?s ma nutritionniste, jeter l’?uf. Et si elle est sale, il faut ne pas la laver car ceci « diminue l’impermeabilite en coquille et augmente le va parfois contamination ».

5. Mes restes

Les menus prepares a toutes les dates de peremption depassees paraissent eux aussi a oter de vos placards. « principalement tous ceux avec des sauces et des cremes, soit Notre quasi-majorite des plats cuisines, qu’il faudrait consommer de suite, indique Corinne Chicheportiche-Ayache. Les autres peuvent etre manges grand maximum 1 semaine apres la date limite de consommation. »

Comme pour le vin, on pense souvent (a tort) qu’un fromage reste meilleur di?s qu’il te prend de l’age. On le laisse murir beaucoup au fond du bac, dans l’espoir d’observer apparaitre des saveurs sensationnelles… Que nenni. « Tout peut dependre du mode de preparation, explique Corinne Chicheportiche-Ayache. Pourquoi pas, votre fromage au lait cru, c’est-a-dire non pasteurise, est https://datingmentor.org/fr/swapfinder-review/ a proscrire totalement s’il reste perime. »

Les autres, au contraire, ont la possibilite de i  nouveau etre consommes pendant quelques temps apres la date fatidique, mais « pas plus d’une semaine », indique-t-elle. Que votre soit concernant le fromage ou Afin de chaque aliment, on ne saurait vous rappeler que si des traces de moisissures apparaissent, vous devez alors formellement s’abstenir de le consommer.